Voor the kids en de 'zoete' papa's hier de choclademousse:
Verhoudingen: op 1 L room (40% vet) - 500g fondant chocolade
(chocoladepastilles zijn gemakkelijker om te smelten)
Benodigdheden:
2 mengkommen - garde (klopper) - pannenlikker - lepel
Bereiding:
1) Klop de room halfstijf (dat je net de kringen begint te zien).
2) Smelt de fondantchocolade 1,30 min. in microgolf op 900W - even omroeren en nogmaals 1,30 min.
Koud roeren en checken met je pinkje of de t° goed is (38°C).
3) Giet de gesmolten chocolade over de halfstijve room en direct het geheel stevig opkloppen!
Schep in potjes en laat opstijven.
Deze chocolademousse kan ook als broodbeleg, op pannenkoeken en als decoratie van een vb. biscuitdeeg.
Smakelijk.....
ps: ook voor diabetici