Zeer makkelijk om overschotjes weg te werken.
Wat heb je nodig:
-200gr macaroni (of een overschotje van gisteren?)
-1courgette
-1 ajuin
-1 rode paprika
-200gr verse zalm ( in de Aldi: in de diepvries,per 100gr verpakt)
-6eieren
-200ml alpro room (géén light)
-100gr geraspte kaas
-Peper en zout
Kook de macaroni gaar. Als je dit op voorhand doet, spoel hem dan goed zodat hij niet gaat kleven.
Snij de groenten in kleine stukken.
Meng in een kom alles behalve de zalm en hou ook de helft van de kaas appart.
Doe dit in een grote ronde ovenschotel. ( ik doe dit in de silicone bakvorm van T....
Snij de zalm in lange sneden en leg die bovenop het mengsel.
Daarbovenop de rest van de kaas en goed kruiden met peper en zout.
Zet dit alles in een voorverwarmde oven 210° gedurende 30 à 40 minuten
Je kan dit ook thuis maken en dan meenemen want het is ook heel lekker koud met een slaatje ofzo.
Groetjes Pascale
Inloggen
Registreren
Help
