CAMPERSITE.BE

dit heb je er voor nodig : Pasta halve kilo, 3 courgette en 250 gr. garnaaltjes, olijf olie, 1 ajuintje ,zout

Zo ga je te werk kook de pasta in gezouten water gaar (al dente )
onder tussen doe je ineen andere pan 2eetlepels olijfolie en stoof hierin het uitje en de in dun gesneden schijfjes courgette (ik doe gewoonlijk de courgette op zijn langs in de helft en dan snij ik dunne plakjes ALS HET TE DIKKE COURGETTE ZIJN SNIJ DAN AL HET ZAAD WEG WANT DEZE SMAKEN BITTER.)je kan er ook eventueel een vers tomaatje mee stoven dit is om het geheel een beetje kleur te geven
De courgette mogen niet te plat zijn dus is het uitkijken en zeker tussen door proeven dat dit niet het geval is .
doe wanneer de courgette bijna gaar zijn de garnaaltjes erbij en laat deze nog wat mee stoven (ook weer niet te lang anders worden de garnaaltjes taai.
onder tussen is de pasta gaar ,giet hem af en doe het mengsel van de courgette erbij ,onder elkaar mengen en warm op dienen.
LAAT HET SMAKEN