Borstel 100gr champignons schoon en snij in stukjes.
Schil een jonagold appel, snij hem ook in stukjes en voeg dit bij de champignons.
Besprenkel dit alles met een beetje citroensap.
Snij een mango in stukjes en doe dit er ook bij.
Snij nu 100gr kaas in kleine blokjes en meng dit er ook onder.
Meng nu in een ander kom:
1 koffielepel tomatenketchup, 1eetlepel slagroom,
een paar druppeltjes tabasco,
1 eetlepel Sherry, 1 eetlepel
citroensap, peper, zout en 100gr mayonaise.
Meng deze saus onder de salade.
Serveer dit alles op wat gemengde sla, sinaasappelschijfjes en wat fijngehakte noten.
Pascale
Inloggen
Registreren
Help
