Benodigdheden: lintpasta, prei, spekjes, mascarpone.
Pasta koken en terwijl de saus maken te beginnen met de spekjes te bakken. In hetzelfde vet de preiringen even aanstoven (mals of aldente dat is ieder zijn eigen goesting). Spekjes bij de prei voegen, mascarpone erdoor roeren, afkruiden met peper, zout en nootmuskaat en klaar is de saus. Eventueel wat melk toevoegen als de saus te dik of te weinig is. Pasta erbij en jammie jammie. Vanaf dat het water kookt is alles klaar in 6à8min (ligt eraan of je de pasta mals of aldente wil). Mascarpone kan ook vervangen worden door een kruiden kaasje, spek door hespblokjes enz...
Inloggen
Registreren
Help
