CAMPERSITE.BE

Hét forum in verband met Motorhomes
Het is nu 28 maart 2024 13:53

Alle tijden zijn GMT [ Zomertijd ]


Forumregels


Klik hier om de forumregels te lezen.




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 9 berichten ] 
Auteur Bericht
 Berichttitel: Aubergine: toch eens proberen?
BerichtGeplaatst: 29 sep 2014 12:58 
Offline
+250 Postings
+250 Postings
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 09 dec 2005 15:49
Berichten: 301
Woonplaats: Gent
:smt024
Tiens, 4 dagen op stap en al 2 keer aubergine klaargemaakt :smt023
Eens iets anders voor in de spagetti of rijst of op een stokbrood en eigenlijk niet moeilijk.

Belangrijk is de voorbereiding:
- u snijdt de aubergine in plakken van max. 1cm
- beide kanten inwrijven met goedkoop zout en op een bord leggen. Laat het zout zijn werk doen(1 à 2u) en u zal versteld staan hoeveel water er uit zo'n aubergine komt
- de plakken GOED afspoelen en droogdeppen

Nu kunt u de aubergine in frieten snijden en bakken in de pan, nog wat kruiden en klaar!
Let u vooral op wanneer u olie gebruikt, aubergine slorpt alles op(hoe meer olie hoe vettiger hoe lekkerder :wink: )

Als u de aubergine wilt proberen op een stokbrood of ciabatta dan gaat u de plakken in zijn geheel bakken, een grillpan is ideaal maar niet iedereen sleept zoiets mee in zijn mobilhome. 1maal gegrild mogen ze ook koud op het broodje gelegd worden: dit is een goede combinatie:
- aubergine - sneedjes tomaat - geplette knoflook - basilicum

Tip: probeer het truukje met het zout ook eens met courgette, snijdt u dan de courgette in plakken van een halve cm.

_________________
Renault Master 1992
Volkswagen Transporter TDi T4 2003


Omhoog
 Profiel  
 
WAARSCHUWING

Deze thread heeft 8 replies

Je moet een geregistreerde gebruiker en/of ingelogd zijn om verdere reacties te lezen.


Registratie is eenvoudig en automatisch
Omhoog
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 9 berichten ] 

Alle tijden zijn GMT [ Zomertijd ]


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers.


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen

Ga naar:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
phpBB.nl Vertaling